【原创】羊羊小厨——柔软甘香的萝卜糕：）

羊羊 · 发表于 2011-2-4 16:33:00

风味萝卜糕

萝卜糕是一种中式糕点，虽然在全国各地都有，做法也大致相同，但相对来说还是以广东人在传统农历新年里做的比较有特色。 这是广东人比较喜欢年食品之一，虽然平时也会做和现在酒楼都能吃到，但冬春的萝卜甜，也由于做法简单方便和风味独特而受人们的喜爱。 传统的萝卜糕主要材料之一的粘米粉在乡下是先将大米浸泡后磨成干湿浆，再加清水搅拌成稀浆使用的。现在使用的大多数是已经包装好的干的粘米粉，粘米粉又以水磨粘米粉为好。 白萝卜热量少、纤维素多，能很好帮助消化、排毒和增强人体的免疫力，还有化痰清热、下气宽中、清热解毒和消积滞等功效。 
我这里使用的是9两多的粘米粉（一包）、6斤萝卜（一般来说4——6斤看个人喜欢）、两条腊肠、小半条腊肉，还有一几根蒜苗，有的人会喜欢葱，但葱熟后没有蒜苗香口。

新春佳节食用肉类过多，大家不妨尝试动手为自己为家人做一盘美味的萝卜糕！

羊羊 · 发表于 2011-2-4 16:50:00

羊羊 · 发表于 2011-2-4 16:52:00

羊羊 · 发表于 2011-2-4 16:53:00

黎启添 · 发表于 2011-2-4 19:40:00

很美味的萝卜糕

我爱拉丁舞 · 发表于 2011-2-8 10:43:00

最喜欢就是品尝各种美食。

叶联洲 · 发表于 2011-10-20 13:34:00

羊羊还好吗?好多个月没有羊羊的消息了.无意中脑子一直想着羊羊的身影!!

梁翠红 · 发表于 2011-10-23 11:37:00

我会用罗卜水开粉。

羊羊 · 发表于 2011-10-29 00:19:00

谢谢朋友们的关心惦记！！
羊羊回来了——羊羊从未远离，我们一直在一起！
感恩有您！
大家继续携手同行！

叶联洲 · 发表于 2011-10-31 20:06:00

大家携手同行！！！

碧海小鱼 · 发表于 2011-11-29 23:27:00

看着就好吃，教得也详细，看着也不难，学着做做吧。什么时候开始呢？明天吧。

羊羊 · 发表于 2011-12-20 21:43:00

<div class="quote">以下是引用碧海小鱼在2011-11-29 23:27:00的发言： 看着就好吃，教得也详细，看着也不难，学着做做吧。什么时候开始呢？明天吧。 </div>
成品拍摄上来分享哦：）
 
现在的萝卜比较甜和水分多了：）

羊羊 · 发表于 2011-12-20 21:43:00

快过年了，又要做这个迎节了：）
 
问好并感谢、祝福朋友们！

卢焯明 · 发表于 2011-12-22 02:56:00

<div class="quote">以下是引用羊羊在2011-12-20 21:43:00的发言： 
快过年了，又要做这个迎节了：）
 
问好并感谢、祝福朋友们！</div>
哇，好好味啊，不要做得太累喔

羊羊 · 发表于 2012-1-5 14:47:00

<div class="quote">以下是引用卢焯明在2011-12-22 2:56:00的发言： 
哇，好好味啊，不要做得太累啊</div>
谢谢：）
新年快乐！
过年了，好多东西吃呀！
真开心！

曾月 · 发表于 2012-1-8 21:33:00

米粉最近一段时间，接触佛学，尽量初一，十五吃素，放生。有好处的。我最近念经的功德一并回向给羊羊，愿您身体早日康复

黄丽瑜 · 发表于 2012-1-13 12:18:00

哇哇，口水直流！可惜吃货不擅长做！

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西樵山山上的桃花美不胜收

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