[转帖]还有多少食品的秘密将我们蒙在鼓里？

卢焯明 · 发表于 2008-12-11 13:04:00

来源：燕赵都市报
 
 
产自大连的鸡蛋在香港被检出三聚氰胺超标，多数专家怀疑是鸡饲料中被加入过量三聚氰胺。据调查，在动物饲料中加三聚氰胺，已成公开秘密。在饲料中加三聚氰胺，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延。而加入动物饲料中的三聚氰胺竟来自于化工厂废渣。业内人士称，下一个受灾区可能是水产业。(10月30日《南方日报》)<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com

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　　就在毒奶粉事件即将平息的时候，曾令人谈虎色变的三聚氰胺却再次爆发。如果说毒奶粉事件只是波及奶制品的话，饲料中广泛添加的三聚氰胺已经危及多种农牧产品的安全；相比起奶制品，水产养殖产品的受众显然更为庞大。面对无处不在的三聚氰胺，“明天吃什么”也许不再是一个杞人忧天的梦呓。<o:p></o:p>
毒奶粉事件不仅使我们记住了三聚氰胺这个曾经陌生的化学名称，而且使我们看到所谓“潜规则”对整个行业所带来的巨大破坏。当三鹿员工表示“三鹿只不过是挤破了中国奶粉业内的脓包”的时候，我们无法想象，“脓包”的体积竟然如此之大，而且其范围竟然如此之广，乃至于时至今日愕然面对近乎“体无完肤”的饮食行业格局。此情此景，不由得使人喟然长叹———到底还有多少所谓“公开秘密”将我们蒙在鼓里。<o:p></o:p>
　　三聚氰胺的每一次突然袭击，都令消费者感到措手不及，同时也意味着又一轮紧急应对的开始。行业壁垒以及信息障碍的存在，使得消费者对所谓行业内部的“公开秘密”不明就里，然而一片手忙脚乱之中，仓促上阵的质检部门竟也表现的一无所知，这样的状态本身值得玩味。作为市场的监管者，如果质检部门对广泛存在于行业内的“公开秘密”一无所知，就难逃“懒政”之嫌；如果知道“公开秘密”却听之任之放任自流，则不免有渎职之嫌。正所谓“民以食为天”，面对“天大之事”，我们的守护神何以表现得如此漫不经心？究竟是能力有所不及，还是方式方法有所欠缺，危机面前有必要给出一个令人信服的答案。<o:p></o:p>
　　三聚氰胺对于消费者确实是一个新鲜名词，但在业内人士看来早已不再新鲜，中国海洋大学麦<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com

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ersonName w:st="on" productid="康森">康森</st1

ersonName>教授早在2007年11月就曾指出，“国内的水产饲料和其他动物饲料都存在添加三聚氰胺的问题，包括奶粉”。实际上，针对潜规则之类的“公开秘密”，总是不乏内部人士“揭黑”，问题的关键是，这些举措除了遭致行业内的打压排挤之外，是否引起了监管者足够的警醒与重视？如果监管者既无力发现“秘密”，也不能为“揭黑”者提供制度的保障，行业道德的集体沦丧也就在所难免，“脓包”的不断恶化蔓延也就是一种必然。“体无完肤”之际，如何能挽回消费者的信心？<o:p></o:p>
<span style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">　　<span style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: Arial; mso-hansi-font-family: Arial; mso-font-kerning: 1.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-language: ZH-CN; mso-bidi-language: AR-SA">（作者：赵志疆）

黎志刚 · 发表于 2008-12-14 08:44:00

感觉不能完全这么说！
对于下政府部门来说，“毒物”是非常非常多的，一项项都进行检测，是不可能有一个国家能够做到的！
美国的制度可以说是很完善，但最近一样也出现很多食物方面的问题！
有很多东西你不加，在生产和制作的过程中也会带一点进去，不到致病并研究出来，一般的人也不会考虑是这种物质引起的，科学在不断发展，在这个过程中还有太多的东西我们不知道！

龙秋红 · 发表于 2008-12-15 13:40:00

考究太多的话不用活了，因为什么都会存有弊病，所以说啊：难得糊涂！

卢焯明 · 发表于 2008-12-16 00:59:00

所以全世界营养学家都公认的饮食原则只有一条：
饮食多样化！
你吃的品种多，就算有“毒物”，每样“毒物”的含量都很少，人体都容易排出。

龙秋红 · 发表于 2008-12-16 11:23:00

<div class="quote">以下是引用路词在2008-12-16 0:59:00的发言： 
所以全世界营养学家都公认的饮食原则只有一条：
饮食多样化！
你吃的品种多，就算有“毒物”，每样“毒物”的含量都很少，人体都容易排出。</div>
 所以对与吃，我是从来不会太较真的，看到卫生就可！

孙武 · 发表于 2008-12-18 13:34:00

人心里有毒，什么办法都治不了。

EENFW · 发表于 2008-12-20 17:56:00

自己在饮食方面要注意是一个方面，但问题是有些东西既然知道是错了，又不采取积极措施防范，不加强监管的力度，或“明知不对少说为佳”，或“少管为佳”，甚至是只眼开只眼闭任其泛滥。如果真是这样的话，那么国民的健康何在?我看之所以有这种现象,也许是“钱作怪”吧！？

黎志刚 · 发表于 2008-12-14 08:44:00