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[杂 谈] [贴图]送元宵,祝团圆

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发表于 2008-2-21 23:32:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
<p align="center">映着圆圆的月亮的光环,</p><p align="center">盛着甜甜的鲜灵的汤圆,</p><p align="center">装上满满的热腾的一碗,</p><p align="center">捎上美美的元宵的祝愿。</p><p align="right">——致所有的好心人和孩子、老师们</p><strong><p><br/></p><p><table bordercolor="#cccccc" cellspacing="2" cellpadding="3" width="100%" bgcolor="#ffffff" border="1"><tbody><tr><td><p><br/><br/><br/>
                                                                <strong>雪中送炭</strong></p></td><td>所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。</td></tr><tr><td><br/><br/><br/>
                                                        <strong>玫瑰椰露汤圆<br/></strong></td><td>单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。 </td></tr><tr><td><p><strong>香蕉奶皇汤圆</strong><br/></p></td><td>奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。</td></tr><tr><td id=\"\"><strong>南瓜汤圆<br/></strong> </td><td>通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。</td></tr><tr><td><strong>翡翠汤圆</strong><br/></td><td>新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。 </td></tr><tr><td><br/><br/><br/>
                                                        <strong>菠菜花生蓉汤圆<br/></strong><br/></td><td>菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用</td></tr><tr><td><br/><br/><br/>
                                                        <strong>燕窝红宝石汤圆<br/></strong></td><td>云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜。</td></tr><tr><td><strong>心汤圆<br/></strong></td><td>可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常。 </td></tr><tr><td><strong>平海汤圆</strong><br/></td><td>对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感,但惠州的平海汤圆确实很香,馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米的清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉。</td></tr><tr><td><strong>金陵雨花汤圆<br/></strong></td><td>搓成雨花石一般的花纹,其实是芝麻味及原味糯米团的混合,汤圆比一般的细小,一口一个,精细可爱。 </td></tr><tr><td><br/><strong>青豆蓉汤圆<br/></strong> </td><td>上海王家沙以蟹粉汤圆最知名,但由于香港人不太接受,现已停止供应,跑出的反而是青豆蓉汤圆,选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑。</td></tr><tr><td><p><strong>山珍珠翡翠汤圆<br/></strong> </p></td><td>山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。</td></tr><tr><td><p><strong>自家汤圆</strong><br/></p></td><td id="">看过如此五花八门种类繁多的高档汤圆之后,是否会发现,吃在口中的,最实在的,还是自家亲手包出来的汤圆。糯米、芝麻、猪油、白糖,再一点点橘皮,简单平实,也一样香甜可口,回味无穷。</td></tr></tbody></table></p></strong><p></p><p></p><p></p>

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发表于 2008-2-26 00:04:00 | 显示全部楼层
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发表于 2008-2-26 09:14:00 | 显示全部楼层
<font size=\"4\">我最喜欢吃芝麻馅汤丸啦</font>[s:02][s:02][s:02]
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