[转帖]即磨新鲜咖啡或有害 星巴克咖啡因含量最高

黎志刚

<p style="TEXT-INDENT: 2em;"><a href="http://health.163.com/06/0926/09/2RUGRTQB00181RA2.html">http://health.163.com/06/0926/09/2RUGRTQB00181RA2.html</a></p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">以即磨新鲜咖啡作招徕的专门店愈开愈多，但浓郁诱人啡香却隐藏高浓度咖啡因，香港明报化验显示，市场上一杯普通中杯装即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克(Starbucks)咖啡因浓度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">医生警告，摄取过量咖啡因，随时会出现“咖啡综合症”，导致紧张、不安烦躁、焦虑、手震和失眠等。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">据香港明报报道，该报上月底在市面抽验5家连锁咖啡店，包括Starbucks、Pacific Coffee、PretAManger、麦当劳的McCafe，以及Delifrance的新鲜即磨咖啡所含咖啡因。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">结果显示，经常在地铁站传出浓浓咖啡香的Starbucks，所售咖啡的咖啡因含量最高，约260毫升的中杯装咖啡含197毫克咖啡因；其次是McCafe，280毫升的中杯装含164毫克咖啡因；第三是PacificCoffee，290毫升中杯装含153毫克咖啡因。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">至于一向被认为较淡的美式咖啡(White Americano)，以PretAManger所售的种类来看，咖啡因含量较低，中杯装310毫升，只含108毫克咖啡因。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">据悉，台湾今年8月推出即磨咖啡“红绿灯”标示，咖啡店要在餐牌上标示各款咖啡的咖啡因含量，含量在100毫克以下为绿灯，100至200毫克列黄灯，超过200毫克为红灯，一日最好不要饮多过一杯。但香港各大咖啡店均没有公开旗下咖啡饮品的咖啡因含量，市民难作健康消费选择。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">至于香港会否参考台湾经验，鼓励商户推行类似“红绿灯”的制度，食环署指“这不是食物安全关注，但对消费者而言，提供更多食物成分资料也是好事，署方表欢迎”，消委会认同此举有利消费权益。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">根据欧盟食物科学委员会资料，咖啡因会影响中枢神经系统、肾脏和心肺循环系统，香港中文大学公共卫生学院营养研究中心注册营养师李静珣，及香港中毒咨询中心主任刘飞龙均指出，综合医学文献，成年人咖啡因摄取量最好不超过300至400毫克。</p><p style="TEXT-INDENT: 2em;">刘飞龙表示，长期摄取过量咖啡因，或会在不知不觉间咖啡因慢性中毒，即出现“咖啡因综合症”，病征包括精神紧张、焦虑不安、手震、肌肉紧张、失眠、心悸等，致病原因是中枢神经受咖啡因药效过分警觉。他赞同咖啡店公开饮品的咖啡因含量。</p>

卢焯明

<p>哦，<strong>星巴克——有时会喝喝，最喜欢摩卡，因为觉得比较多牛奶。</strong></p><p><strong>但咖啡药性燥烈，本人服用后必出暗疮，如今看来或许也可以归罪到咖啡因头上啦。</strong></p>

龙秋红

　　我只喜欢喝奶茶，哈[s:01][s:01][s:01]

黎志刚

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>水流花静</i>在2006-9-27 8:51:34的发言：</b><br/>　　我只喜欢喝奶茶，哈[s:01][s:01][s:01]<br/></div><p>奶茶我也喜欢！</p><p>可惜它不是健康食品！</p><p>茶中的糅酸与奶中的钙容易形成沉淀！</p>

牛奶糖

还好我不是太喜欢喝咖啡，偶尔会和朋友都咖啡厅坐坐，聊聊天，每次去点的咖啡都是爱尔兰。喜欢那有点微辣的感觉，冬天喝起来很暖胃的~！

卢焯明

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>欢欢</i>在2006-9-29 15:21:48的发言：</b><br/>还好我不是太喜欢喝咖啡，偶尔会和朋友都咖啡厅坐坐，聊聊天，每次去点的咖啡都是爱尔兰。喜欢那有点微辣的感觉，冬天喝起来很暖胃的~！</div><p>当然也是有点暖胃的，和红茶，辣椒等相似，咖啡的药性是温热的。热性体质的人，或者当时有“上火”的情况还是少喝为好。</p>