天天私房菜

淡淡桂花香

<p>先声明：俺只略懂做些家常小菜类,什么山珍海味,鲍参翅肚、满汉全席的都不懂.开个小贴，给各位街坊行个方便罢了。也想证实曾有人反驳偶不懂做菜之说。也欢迎有兴趣的“厨友”共同参与，不断的学习才会有进步！</p><p>[s:07][s:07]</p><p>先来个广东老火汤，据说有此说法：不会煲汤是不算及格的“广东媳妇”，当然是无证考查的，别扔板砖哦！</p><p>野生菌煲排骨汤：</p><p>材料：野生的红菌或加上姬丛菌各二两，排骨500克，蜜饯一到两个，</p><p>做法：先把排骨“飞”水，然后放到沙煲内放水煲开十来分钟，然后放下材料，大火煲十分钟后再用小火慢煲90分钟，调味即可饮用。</p><p>效用：有美容强身健体之功效。</p>

大游

排队试食！！！

淡淡桂花香

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>大游</i>在2006-9-8 12:40:40的发言：</b><br/>排队试食！！！</div><p></p><p>谢谢支持!还有菜式没出呢![s:07]今天先来个简单点的:</p><p>尖椒炒尤鱼须,,</p><p>材料如菜名,加上菨丝,蒜泥.调一点茨汁.</p><p>做法:先把尤鱼飞水,硬身后放冷水泡一会(这样吃起来就爽脆多).等凉后捞起干水.</p><p>        先把尖椒小炒至半生熟,装好,再另外下油爆香菨丝,蒜泥,炒尤鱼须,因已是飞过水的,所以不可炒太老,变色后放下尖椒混炒,倒芡汁,勾对匀后,OK!可以上菜啦!</p><p>  特色:当然是最最下饭的菜式啦!辣起来又有海鲜的鲜美!</p>[s:02]

陈英

我不会炒菜啊...!

龙秋红

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>一片云</i>在2006-9-8 13:45:13的发言：</b><br/>我不会炒菜啊...!</div><p></p>     我也不会啊，但会吃啊[s:02][s:02][s:02]

梦幻千色

<p>好，我有兴趣试吃．</p><p>放点音乐给你，边品味边品尝．呵！</p>http://music.china100.net/cd09/09.rm

梦幻千色

<p>感觉不错哦，好象进了西餐厅．</p><p>宝贝，来点好吃的．</p>[s:07][s:05][s:02]

乐平

<p>我喜欢~~</p><p>来多点。。。</p>[s:02]

李叮叮

<p>几时可以试食啊？</p>

牛奶糖

<p>西红柿炒鸡蛋！！（我的最爱）</p><p>咸鱼纹茄子。。</p><p>汤嘛。。。。鱼头豆腐汤好了。。（降火）</p><p></p><p></p>

淡淡桂花香

<p>周日嘛!来个营养套餐大杂烩.&lt;营养面GADA&gt;睡个大懒觉后,把家里的藏品:如冬菇.金针菜.大白菜.蕃茄.再来点肥瘦肉.</p><p>开始做啦:先来碗面粉,用清水把面调成糊状(不能太稀,要适度成型的那种),最好打个鸡蛋一起拌匀.然后把切好的肉片放锅炒香,把原来泡好的配菜放进去一起炒.加水做高汤.不开后把面糊用匙一匙匙的慢慢的放进去(尽量小块些).一定要水开哦!放完后,再煮一会,然后加上紫苏,薄荷等香菜就可以吃了.味道如何?各位试做一下就知道了,包你吃了以后都不要再吃街上的面食.</p>[s:01][s:01]

槐记

我可是大胃王![s:06]不过不会做菜!看不懂

淡淡桂花香

<p>又是一个星期的拼搏,得吃好点.今天来个\"秘制三杯鸡\"</p><p>材料:走地鸡一只,材料(都说是秘制的,当然也就不能外传了)</p><p>[s:01],其他付料有酒.香油,盐等</p><p>奄好后放电饭煲,一按制,30分钟后就可以吃到香喷喷的香油鸡了.</p>[s:07]

淡淡桂花香

<p>几天没空上来补功课了,今天来个\"子菨啤酒鸭\".</p><p>鸭半只,嫩菨(也叫子菨)一块,喜欢吃菨的多点也不怕.</p><p>做法:把鸭洗净并炒干水份,捞起,放点点油,爆香子菨,放鸭小炒一会,放盐糖味精加半瓶啤酒,猛火煮一会,就小火煮至只剩下点点汁,上碟前加上些紫苏叶,味道会棒.</p>[s:01][s:01]

晴雨

吃的东西偶喜欢~~我最爱搞吃的了..[s:01]

李玉蓉

<p>呵呵</p><p>我也喜欢看着自己做出来的东西</p><p>家里人可以美美的享受！</p><p>那才是幸福</p>

陈英

我不会炒菜啊...!

乐平

<p>我喜欢~~</p><p>来多点。。。</p>[s:02]

淡淡桂花香

<p>周日嘛!来个营养套餐大杂烩.&lt;营养面GADA&gt;睡个大懒觉后,把家里的藏品:如冬菇.金针菜.大白菜.蕃茄.再来点肥瘦肉.</p><p>开始做啦:先来碗面粉,用清水把面调成糊状(不能太稀,要适度成型的那种),最好打个鸡蛋一起拌匀.然后把切好的肉片放锅炒香,把原来泡好的配菜放进去一起炒.加水做高汤.不开后把面糊用匙一匙匙的慢慢的放进去(尽量小块些).一定要水开哦!放完后,再煮一会,然后加上紫苏,薄荷等香菜就可以吃了.味道如何?各位试做一下就知道了,包你吃了以后都不要再吃街上的面食.</p>[s:01][s:01]