[转帖]如何提高冰箱保鲜效果？

龙秋红

<p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 42pt; LINE-HEIGHT: 15pt; mso-char-indent-count: 3.0; mso-char-indent-size: 14.0pt;"><span class="contenttitle1"><span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; LETTER-SPACING: 0pt; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">如何提高冰箱保鲜效果？</span></span><b><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 14pt; mso-bidi-font-size: 7.0pt; mso-fareast-font-family: 华文中宋;"><p></p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 27pt; LINE-HEIGHT: 15pt; mso-char-indent-count: 3.0; mso-char-indent-size: 9.0pt;"><span style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">健康热线</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><font face="Times New Roman"> http://www.jkonline.cn         2006</font></span><span style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">年</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><font face="Times New Roman">06</font></span><span style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">月</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"><font face="Times New Roman">10</font></span><span style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: 宋体; mso-ascii-font-family: 'Times New Roman'; mso-hansi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-size: 7.0pt;">日</span><font face="Times New Roman"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; mso-bidi-font-size: 7.0pt;"> cctv</span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 9pt; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"><p></p></span></font></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 36pt; LINE-HEIGHT: 15pt; mso-char-indent-count: 3.0; mso-char-indent-size: 12.0pt;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;">抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。<span lang="EN-US">
                                <p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-INDENT: 36pt; LINE-HEIGHT: 15pt; mso-char-indent-count: 3.0; mso-char-indent-size: 12.0pt;"><span style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;">冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于<span lang="EN-US">10厘米。 <p></p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 15pt;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;">    </span>放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。 <p></p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 15pt;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;">    </span>冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内)，蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。 <p></p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 15pt;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;">    </span>放在冰箱里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖)，其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。 <p></p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 15pt;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;">    </span>需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。 <p></p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 15pt;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;">    </span>吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。 <p></p></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: 15pt;"><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: 华文中宋; mso-bidi-font-size: 8.5pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;">    </span>普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外)、揩洗，最好用二氧化氯消毒剂再揩洗一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。 </span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 12pt;"><p></p></span></p>

卢焯明

放些茶叶或柠檬，可以吸异味。

卢焯明

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>水流花静</i>在2006-6-27 19:50:39的发言：</b><br/>  釉子皮好象也可以哦[s:04][s:04][s:04]</div><p>釉子皮不可以  柚子皮就可以  哈哈</p>