觅食江门---8小时三餐

周广坚

<>首先要感谢花花的热情带路，可能花花还没试过碰到对觅食以及拍摄美食这么狂热的一群人吧，全程带着我们到晚上九点多，真是辛苦了，衷心感谢。</P>
<>好，言归正传：</P>
<>借着看禾雀花之名，一群蝗虫来到江门，8小时内连吃三餐，颇找到点可以推荐的菜式：</P>
<>睦洲黄沙蚬---最值得推荐的东东，10元一大盆，三五知己在河边喝啤酒聊天，不知不觉就可以干掉七八盆，做法有蒸、锔、炒几种，锔法有浓浓的沙姜味道，非常惹味，不过吃多了会觉得有点封喉的感觉，反而蒸的那种越吃越想吃，简直停不了嘴。听说这里的黄沙蚬在清明前后和中秋前后最肥美，吃的时候就已经暗暗决定到中秋再来一次，先去圭峰山那边拍夜景，然后来睦洲宵夜到凌晨...</P>
<>面酱五花肉---吃过这个菜就知道广州人为什么形容好吃的东西叫“汁都捞埋”，虽然同行的朋友有人觉得它甜了点，我自己倒觉得刚刚好，最后大家用它的汁酱捞饭，几乎把整个煲清理干净了。</P>
<>陈皮蒸塘虱---塘虱鲜美没泥味，是本地塘虱来的，吃得放心；加上新会陈皮本来就是广东三件宝之一，那种香法，非亲尝不能体会。</P>
<>吃完中午饭，去拍了一会禾雀花，然后出发去找当地最好的睦洲黄沙蚬，谁知当地的朋友带错路，到的时候刚好是4点左右，整个睦洲镇的大排档统一口径：“炒手下班了，有蚬，可以自己炒”---狂汗。</P>
<>于是转头去梁启超故居，然后是原始葵林，晚饭时按原定计划去吃当地出名的龙脊鸡，鸡质不算非常好，只是中上水平，胜在土榨的花生油香纯，转眼间两只鸡无影无踪。</P>
<>然后...</P>
<>吃不到睦洲黄沙蚬，心有不甘，于是... </P>
<P>最超值的地方：<BR>     三餐加起来人均42元</P>
<P><BR>吃饭前先参观灵芝园</P>
<P><BR>陈皮鹧鸪汤，理气养肺，呼吸系统的食疗好汤水</P>
<P><BR>看汤色就知道材料十足，可惜材料也太足了，陈皮味太重</P>
<P><BR>面酱五花肉，送饭一流</P>
<P><BR>五花肉肥而不腻，忍不了口的菜</P>
<P><BR>陈皮蒸塘虱，只能用一个字形容---正</P>
<P><BR>沙姜炊鸡，其实和蒸的分别不大，只不过加了个盖，肉味更浓</P>
<P><BR>芦荟炒肉片，不过不失吧</P>
<P><BR>甜酸菜炒牛肉，这种酸菜是甜的，比咸菜好吃，味觉丰润了不少</P>
<P><BR>有名的龙脊鸡，其实主要是油好</P>
<P><BR>鹅杂，简简单单的做法，好吃</P>
<P><BR>炒鳝片，竟然用做野味的方法来炒，别具一格</P>
<P><BR>晚饭之后重回睦洲吃黄沙蚬，这种是蒸的</P>
<P><BR>还有个黄沙蚬苦瓜汤，蚬不够，汤味寡淡，起码多放两倍才行</P>
<P><BR>黄沙蚬比较湿热，所以最后来个姜醋猪脚，很受欢迎，又再多叫了一个</P>
<P>详细地址：新会市现代农业基地<BR>订座电话：继续不知道<BR>菜式风味：农家<BR>餐厅席位：200左右<BR>餐厅环境：农家<BR>服务态度：亲和<BR>优惠特价：好像都不太贵<BR>营业时间：两市<BR>人均消费：20<BR>交通路线：搞不清<BR>车位情况：挺多的</P>