如何理解营养与健康

烨子 · 发表于 2005-6-23 12:35:00

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>健康的定义 
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<LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l4 level1 lfo1"><v:shapetype><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path connecttype="rect" gradientshapeok="t" extrusionok="f"></v:path><lock aspectratio="t" v:ext="edit"></lock></v:shapetype><v:shape><v:imagedata></v:imagedata><w:wrap type="square"></w:wrap></v:shape>WHO世界卫生组织宣布：健康不仅仅指人的身体没有疾病 还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。选择健康产业是我们对生命的敬佩，是对人类生存本质意义的追求。 </LI></UL>
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>影响健康的主要因素
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>· 社会条件占10%；医疗条件占8%；气侯条件占7%；遗传因素占15%；生活方式60%。
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<LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo2">现代污染</LI></UL>
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>食品污染
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>蔬菜、水果、粮食等食物中残留农药化肥；
方便食品速冻食品中的添加剂、色素、香精；
动物饲料中的抗生素、激素等；
烹调过程中营养素的破坏。
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>空气的污染
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>工业废气；
居室污染，各种装饰原料。
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>水源污染
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>工业废水；
微生物在水中的积存；
化肥农药杀虫剂、白色废物；
自来水、加热过程中的污染；
现代饮用水的不科学。
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>现代文明的污染
电视、电台、高压线、微波炉、电脑、手机、呼机、强光反射、低频辐射。

噪音污染
汽车、机器、马达、人声等产生的噪音使人的心情烦闷，无端生气精力不集中。 
健康的内容与标准
· <v:shape><v:imagedata></v:imagedata><w:wrap type="square"></w:wrap></v:shape>健康需要均衡的营养、充足的睡眠、适当的运动、健康的心理。
<UL type=disc>
<LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo3">精力充沛，能从容不迫的应付日常生活的压力而不感到过分紧张，你可以从事你渴望做的一切工作；
处事乐观，态度积极乐于承担责任严于律己宽以待人；
应变能力强能够较好的适应环境的各种变化；
对于一般性感冒和传染病有抵抗能力；
体重标准身体匀称站立时身体各部位协调；
眼睛明亮，反应敏捷，无炎症；
头发有光泽，无头屑或较少；
牙齿清洁，无龋齿，无牙痛牙龈颜色正常无出血现象；
肌肉、皮肤有弹性，走路感觉轻松；
善于休息睡眠好。 </LI></UL>
营养的基本概念
· 营养：是指人体吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。
· 合理营养：是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的热能和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体的正常生理需要，保持人体健康。
<UL type=disc>
<LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt; mso-list: l3 level1 lfo4">营养素：人类为了维持正常的生理功能、满足机体的正常生长发育、新陈代谢和工作、劳动的需要、必须每日从食物摄入必要的营养物质，这些膳食中的营养物质称之为营养素。主要包括蛋白质、维生素、矿物质、脂类、糖类、水、纤维素七大类。 </LI></UL>
营养与健康
· <v:shape><v:imagedata></v:imagedata><w:wrap type="square"></w:wrap></v:shape>民以食为天，在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质，提供给细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。人的生命就像一棵小树，它需要不断地浇水、施肥、培土才能茁壮成长，可想营养对于人的生命的重要性，在营养补充的过程中，还需要均衡的营养才能使身体不会阴阳失调，而导致疾病的侵入，应当合理的科学的补充营养，治已病防未病，因此未病先防是人们对健康保证的首要问题，调节人体免疫功能要靠营养来平衡，改善生活方式，提供全面均衡营养，提升免疫功能，‘珍爱生命呵护健康‘以防病为主积极保健养生，从营养中获得健康，从而提升生命的品质。缺乏营养、营养过剩、和营养失衡是营养不良的三大主要表现直接影响健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一生的耕耘，营养补充主要靠外来补充，也就是吃，但吃需要分很多层次⑴是维持生命温饱求生存⑵满足口福⑶营养均衡，喜吃不多吃，不喜吃的也要吃，因此食法应注意节、素、生、慢、淡、鲜；杂、冷、零、早、断。只有如此才能与健康相伴，拥有健康的身体，才拥有真正的生命。 [s:01][s:01][s:01]

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