粤东人文之旅---前言

周广坚

<>  粤东之行，遇上了很多，也错过了很多，风景连同美食和人像，总共拍下了700多幅pp，看来要到11月份才能整理完了，这次不想像粤西游记那样做好一贴发一贴，所以整个系列的功课要到11月份才交啦，今天先发个前言，也算是这次旅程的一个提前小结吧。</P>
<>  因为是前言，所以我把这提前出闸的图片都加了滤镜，也算是一种尝试吧，要看原图的话，就要等11月份整个系列出来的时候了。好，废话少说，去片：</P>
<>丰顺</P>
<><BR>  这次行程是以丰顺为中心点展开的，丰顺的地理位置相当特殊，背靠粤东第一高峰，海拔1500多米的铜鼓嶂就在境内，武夷山的余脉莲花山脉进入广东后以东北至西南的走向斜切粤东，当年我们中原的祖先进入粤东时也因为分别沿着武夷山的东边和西边迁徙而最终形成了客家和潮汕两大民系的分别。而丰顺，位于莲花山脉的东南侧，按理说是属于潮汕系的地盘的，但是由于释迦栋和鸿图嶂两座海拔超过1200米的高峰左右夹峙，出入潮汕平原的通道变得狭窄，而莲花山脉又阻断了梅县盆地的客家人大举进入。结果，这个小小的盆地也变成了同样源起于中原文明的潮汕、客家这两大民系从江浙一带分枝后再次碰撞的地方，它们互相冲突又互相融合，最终在丰顺形成了一种很特别的文化，既有客家的也有潮汕的，这种文化深入到建筑、饮食、风俗甚至口音上面。更由于有这样的历史，让丰顺成为一个专门出武官的地方，当年郑成功招兵打台湾，有不少的将士就是祖籍丰顺的，而丰顺所出的大官中，名头最先的莫过于吴六奇，官至京城九门提督，相当于今天的卫戍司令，在金庸的小说《鹿鼎记》里面，一代奇人丐帮帮主“铁丐”就是他。而东江游击队也是从这里开始的，当地有不少老人家，当年都是打日本鬼的游击队员，好几年前在我和老婆的爷爷聊天时，就听过他讲述的亲身经历，惨烈而悲壮。<BR>  提文的照片是我在岳父的楼顶拍的，一座典型的粤式客家围屋，我们住的地方离县城不到10分钟车程，叫大溪背，在后文中有介绍。</P>
<>梅县</P>
<><BR>  梅县号称世界客都，是国家级的历史名城，客家文化纯正而浓厚，历代都出了很多清正刚烈的大官，其中最出名、影响最大的莫过于叶剑英元帅，我们这次去的阴那山就在叶帅故居的旁边，正是这一方水土养育了许许多多与国家危难之时挺身而出刚勇之士，可惜因为行程把握不准，最终放弃了前往抗元英雄、宋代宰相蔡蒙吉的故乡松源，也算是一个遗憾吧<BR>  提文的图片拍于阴那山上，整个建筑群并不像客家的传统围龙，可能是受当地原住的畲族山民建筑所影响。这个建筑群并不在旅游区内，是我在路上看到的，去完灵光寺后沿着公路往回走了十多分钟才拍到这样一幅照片，还让狗追了我一身大汗，或许这就是自由行的乐趣吧。</P>
<>潮州</P>
<><BR>  潮州是一个适合漫步的古城，同样是国家级历史名城的潮州，比起梅州要混乱得多，这种混乱并不是有很多小偷或者抢劫的乱，而是一种混沌的感觉，一切都仿佛是无秩序的，你很难在其中找出什么规律来，似乎所有的事物都有一种说不清的感觉，只有自己在古城的街上走一下，才能切实的感受到它的魅力所在。我每次去潮州都碰到下雨，而潮州的美也恰恰是在雨中被展现得淋漓尽致，一切都是朦胧的，只有走近了，细细去体验才感受得到。<BR>  提文的图片是我在大东门拍的街景，本来想用韩文公祠做题图的---毕竟韩愈是我所尊敬的古人之一，不过后来还是觉得这幅雨中的街景最能代表潮州这一古城。</P>
<>龙归寨</P>
<><BR>  这次旅行，以丰顺为中心点南北方向200公里，东西方向40公里刚好画了个十字，在丰顺县城的东面，就是粤东第一大瀑布龙归寨，现在只开发了最下面一段，水势大而壮观，而且可以安安全全的游到瀑布底下接受从一百多米高处落下的水流冲击；而在上游实际上还有两处瀑布都非常美，还可以看到冰川遗迹。是一个很值得去得地方。<BR>  提图的照片是我迎着水雾拍的，站在这个位置你很自然就会张开双手，让阵阵水雾扑面而来，一个字---爽！</P>
<P>揭岭飞泉</P>
<P><BR>  那是最早让丰顺出名的景点，宋代理学的创始人之一朱熹在瀑布最高一级的巨石上留下了“落汉鸣泉”四个大字，让这条比龙归寨水量小得多的瀑布声名远播，后来徐霞客也在他的游记中盛赞它。本来在这次行程中我并没有准备去看它的，因为收集资料是觉得它小小的没什么好看，后来因为买不了车票要多等一天，才临时跑过去瞧瞧。到了景区内才发现，原来古人盛赞这条瀑布是有原因的，水流从差不多两百米高处落下来，经过的水平距离才几十米，整个瀑布群几乎没有落水形成的平台水潭，简直就是一条竖直的峡谷，如果当天不是有老有小的话，沿瀑布一直攀登上去确实是一件充满挑战和乐趣的事情；而最高的一级就在最顶的位置，远远的在几公里开外就看见它高高地挂在半山中，等气喘吁吁的走到这一级瀑布的脚下时，才明白它真的是飞下来的，由于出水口凸前，水流从出水口一直掉落下来，难怪叫做飞泉。<BR>  提文的照片就是最高的第一级，其实在顶部的出水口以上还有至少20米的瀑布落水，不过被遮住了，所以拍到的也只不过是这一级瀑布的2/3而已。</P>
<P>大溪背</P>
<P><BR>  我们就住在岳父家里，是从县城去龙归寨的半路上，村前的大溪就是从龙归寨流下来的，水很浅，有许多好看的卵石，一早一晚的时候，村里的小孩子们都喜欢在溪里玩水，而我每次回大溪背也都会跑去溪里面看看有没自己喜欢的石头，我觉得出外旅行，这或许也就满足了。<BR>  提文的照片是黄昏时候拍的，我和女儿正在比赛扔石头，天色美得不得了，图里的颜色是真实的，并没有特意ps过。</P>
<P>美食</P>
<P><BR>  粤东有着许许多多街头的美食，无论是客家还是潮汕，这些小食都显得地道而风味十足。相对而言，客家地区物产较为贫乏，生活环境也不太富裕，所以食物的味道稍微单薄一点，注重咸和香；潮汕地处平原，而且有海洋支持，所以食物味道变化多端，注重调和。最有趣的是丰顺，这次回去我发现丰顺的客家人做菜越来越潮汕化了，弄得我直到去阴那山那天才能吃上一餐正宗的客家菜。<BR>  提文的图片是到达丰顺当晚下车后在温泉浴场旁边的小食档，十多种食物，让你觉得有些为难---这也想吃、那也想吃的。</P>
<P>文化</P>
<P><BR>  两个民系都有着个性鲜明的文化，各自演绎着中国古代哲学的精髓，然而无论客家也好、潮汕也好，都呈现了我们祖先最美的人性---和，与人和、与天地和、与万物和。<BR>  提文的图片是在潮州饭后拍的，客家人和潮州人都喜欢用小杯喝浓茶，分别只在于客家人每人一个小杯，而潮州人就算有一百个人在喝同一桌茶他也只用三只杯。</P>
<P>农村</P>
<P><BR>   在农村住几天是件十分舒服的事情，你可以看着两只鸡在谈情也能消磨一个下午，一切都显得平和而宁静，只有在那个时候，才可以真正明白“放心”这两个字的意义：心，真正的放下了...<BR>   提文的图片是我早上起床后去溪边的途中碰到的一群小猪，有一种冲动，想和它们一起爬。</P>
<P>收获</P>
<P><BR>  刚好是晚稻抽穗的时候，看着满眼的稻田，我觉得有点迷惘，我们总是说以结果为导向，真得很需要吗？有或者那些都只是我们在城市无可发泄而发明出来的自虐方式而已？<BR>  题图的照片是第5天早晨在我的田（真的，我老婆在大溪背有五分田）里面拍的带着露水的稻穗。</P>
<P>  5天半，囫囵地走了一遍粤东，也让我心中有数该如何组织两天的旅程，希望到春天的时候能和大家上去一趟吧。</P>